On continue avec des idées de repas pour la fête des mères.
Une entrée facile à réaliser avec les enfants.
CITRONS FARCIS
Pour 6 citrons :
🍋 200 g de thon égoutté
🍋 6 citrons jaunes
🍋 3 càs de fenouil haché
🍋 1 càs de plumet de fenouil ciselé + 6 morceaux pour la décoration
🍋 1 tomate
🍋 30 g de feta
🍋 6 olives noires
➡️ Lavez les citrons.
Pour cette partie, seul l’adulte évide les citrons, pendant ce temps les enfants préparent la garniture.😊
➡️ Coupez légèrement le citron à sa base pour qu’il reste bien droit et coupez le dessus pour obtenir un « chapeau ».
➡️ Passez la lame d’un couteau tout autour des suprêmes jusqu’au fond du citron.
Enfoncez ensuite la lame à la base du citron et bougez-la à droite et à gauche de façon à pouvoir couper toute la chair du citron.
À l’aide d’une cuillère à café, retirez la chair ainsi découpée.
➡️ Pour la garniture, mélangez dans un saladier le thon égoutté, la feta, la tomate coupée en dés, le fenouil et les plumets.
Salez, poivrez et arrosez de 4 cuillères à café de jus de citron. Arrosez d’un peu d’huile d’olive.
➡️ Décorez avec 1 olive et un plumet de fenouil.😊
➡️ Remplissez les citrons de cette préparation et entreposez au réfrigérateur jusqu’au moment du service.
🥰🤩
