Corinne de l’atelier “Les Tabliers Gourmands” et “La biscuiterie Gourmandises Médiévales”
Les Tabliers Gourmands a eu le plaisir d’intervenir dans le podcast Les Grandes Traversées diffusé sur France Culture, consacré à Hildegarde de Bingen, une figure majeure du Moyen Âge connue pour sa vision globale de la santé et de la gastronomie.
Cette participation a eu lieu dans le cinquième épisode de la série “Hildegarde de Bingen, génie cosmique”, à partir de la 34e minute.
Une belle occasion de partager notre regard sur l’héritage culinaire et les valeurs portées par Hildegarde de Bingen.
🎧 Le podcast est disponible sur le site de France Culture :
https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts
En photo, Les Biscuits de la joie, une recette d’Hildegarde de Bingen.
