Pancakes
- 225 g de farine de maïs type maïzena
- 1 sachet de levure chimique
- 3 sachets de Sucre Vanillé
- 4 gros œufs
- 30 g de sucre roux
- 1 yaourt et demi (nature)
- 15 cl de lait
- 45 g de beurre
Ingrédients pour 15 pancakes
Préparation
▪Dans un saladier, délayer la Fleur de Maïs Maïzena®, la levure chimique sans gluten et un sachet de sucre vanillé.
▪Avec votre batteur, battre œufs avec le sucre roux jusqu’à ce que ce mélange « mousse ».
▪Y ajouter le yaourt au mélange mousseux puis verser le contenu dans le saladier et mélanger le tout.
▪Ajouter à la pâte le lait et le beurre fondu puis faire cuire les pancakes sans gluten dans une poêle préalablement beurrée et bien chaude.