PAVLOVA SORBET FRUITS ROUGES
Ingrédients
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- 400g de fruits congelés (fraises, framboises, mix de fruits rouges…).
- 80 g à 120g de sucre glace
Préparation
▪Réaliser vos meringues en suivant la recette ici.
▪Mettre les fruits congelés dans un mixeur puissant et mixer jusqu’à obtenir l’aspect d’un sorbet,
▪Ajouter le sucre glace (80 g à 120 g selon le côté sucré que vous souhaitez lui donner)et faites tourner le mixeur 2 minutes
▪Déposer sur une meringue 2 quenelles de sorbet, ajoutez quelques fruits frais pour le décor et une meringue sur le dessus, puis…dégustez ! 😃
