Connaissez-vous l’ail noir ?

L’ail noir présente des vertus anti-cancéreuses, aide à stimuler le système immunitaire, et protège le cœur, mais vous pourriez aussi vouloir l’utiliser pour surprendre vos invités à dîner. La fermentation des aliments est une technique utilisée depuis la nuit des temps et originaire du Japon . La fermentation de l’ail permettait de le conserver plus longtemps tout en développant ses…