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Les Tabliers Gourmands​
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Cours de cuisine

Gourmets et Gourmands, l’Atelier culinaire « Les Tabliers Gourmands » vous accueille toute l’année : un espace gourmand entièrement dédié à la cuisine.

Épicurienne et passionnée ! …

Après de nombreuses années en tant que pâtissière PROFESSIONNELLE, je souhaite partager cette passion pour la cuisine, le goût et les vraies saveurs avec vous et la transmettre aux plus jeunes.

Medieval meal
Zimt

A travers différents cours, les apprentis cuisiniers se laisseront guider par la chef et profiteront d’astuces, conseils et tours de mains de professionnels. Vous découvrirez des recettes originales pour épater vos amis, mais aussi des recettes faciles.

Pour vos enfants : des cours et des stages vacances passionnants !

Dernières actualités
Article « Le Moniteur » : Dame Corinne et sa biscuiterie médiévale au MIF Expo

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Découvrez un extrait de l’article paru sur « Le Moniteur » le 15 novembre 2024 : Corinne Alaga a créé Gourmandises Médiévales en 2018 pour faire découvrir les merveilles de la pâtisserie d’antan et “faire croquer le Moyen Âge.. Formée à la comptabilité, au commerce et au marketing, et diplômée d’un CAP de pâtissier-confiseur, métier qu’elle a exercé onze ans à Paris, elle a déménagé…

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Biscuiterie Gourmandises Médiévales participe au MIF Expo 2024

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Nous avons le plaisir de participer au MIF Expo 2024 pour présenter notre biscuiterie Gourmandises Médiévales.

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Les Tabliers Gourmands : Découvrez nos nouveaux ateliers culinaires

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Nous vous invitons à découvrir ces événements qui vous transporteront dans un voyage culinaire à travers le temps et les saveurs.

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Nos témoignages
Ce que nos clients disent de nous !

Bruno Fontaine
Bruno Fontaine
2023-11-06
J’ai participé avec mon fils de 9 ans aux ateliers « viennoiseries » et « macarons ». Grâce aux conseils et astuces de Corinne, nous avons appris beaucoup de choses pour préparer de bonnes viennoiseries et de bons macarons. Merci Corinne !
Isabelle Andreopa
Isabelle Andreopa
2023-11-05
Cours de cuisine pris pour mon fils de 10 ans que j’ai fait avec lui suite à une mauvaise expérience dans un autre atelier. Cette fois-ci était la bonne, il s’est amusé, ne tenait plus en place, est ressorti avec le sourire jusqu’aux oreilles, que du bonheur en tant que parent ! Corinne est douce, patiente et nous transmet son savoir avec générosité. La prochaine fois, je prendrai un calepin pour noter ses précieux conseils car oui, il y aura bien une prochaine fois. Je recommande à 100% et merci encore pour ce bon moment passé ensemble. Eden et Isabelle
Saby Cordier
Saby Cordier
2023-10-30
C’était un chouette moment les chapeaux de sorcière ont été dévoré en un rien de temps après le conte d’halloween. Atelier parfaitement adapté pas trop long ni trop court. Merci
Emilie Morisson
Emilie Morisson
2023-08-12
Notre premier cours de cuisine médiévale. En plus à Provins, le thème s’y prête. Nous avons passé une super parenthèse hors du temps à la découverte de délicieuses recettes. Nous repartons avec la bonne humeur, le ventre bien plein et la liste de courses pour refaire le plein d’épices pour refaire les recettes à la maison.
Anny P
Anny P
2023-02-22
Bien accueilli et un régal merci!!!
Liliane SOULIER
Liliane SOULIER
2022-09-19
Un très agréable moment de gourmandise passé avec Corinne : découverte de la biscuiterie médiévale le matin avec dégustation de plusieurs variétés de biscuits puis participation au cours culinaire en fin de matinée. Organisé dans un cadre professionnel, tous les participants ont été ravis de ce moment de convivialité et d’échanges. Pour parfaire le tout, nous avons eu un temps magnifique. N’hésitez pas, vous ne serez pas déçus.
VERONIQUE CARRERE
VERONIQUE CARRERE
2022-08-07
Participation à un atelier de cuisine médiévale, nous débutons par un peu d’histoire sur la cuisine. Ensuite nous passons à la confection des 3 plats, tout cela animé par Corinne qui sait nous communiquer sa passion pour cette période médiévale. Je recommande cet atelier aussi bien au passionné de l’époque médiévale qu’au passionné de cuisine. De belles découvertes sur le mélange des épices mais pas que, je vous laisse découvrir la suite lorsque vous participerez à un atelier. ..
SANDRA Bougaret
SANDRA Bougaret
2022-06-04
Mon fils de 9 ans a pris son 1er cour de cuisine avec Corinne, il est ravis. Corinne est très souvent et sympathique !! Au top , je recommande
Lucie Durand
Lucie Durand
2022-05-29
Nous avons fait un cours de cuisine médiévale avec Corinne et c’était une super expérience ! Corinne est très douce et pédagogue et ne manque pas d’informations et anecdotes sur le moyen âge. On sent qu’elle maîtrise parfaitement ce qu’elle fait et c’est un plaisir de passer 3h en sa compagnie, pour finir par un excellent dîner.

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