Galettes de chou fleur au curry
Notre recette du jour avec le légume du mois 😊
Préparation
▪ Faites cuire 1 chou-fleur 20 min à la vapeur puis réduisez-le en purée.
Mélangez-le avec 2 œufs, 70 g de maïzena, ½ sachet de levure chimique et 1 belle pincée de curry (l’une de mes épices préférées !).
▪ Faites cuire des petits tas de cette préparation dans une poêle huilée.
▪À servir en accompagnement avec un pavé de saumon, un rôti de bœuf ou une poêlée de tofu.
👨🍳Bonne dégustation !
