A PROVINS DÉCOUVREZ LES GOURMANDISES MEDIEVALES

Dans le cadre des animations médiévales de Provins (cf cequepensentleshommes.fr), participez à un atelier Gastronomie médiévale La très sympathique Dame Corinne vous accueille dans son atelier. Passionnée par la cuisine médiévale, elle bouscule nos idées préconçues sur la cuisine de cette époque. Elle nous explique qu’à l’époque utiliser les épices venus d’Orient était très prisé et signe de richesse. On…

La recette Tiramisu Myrtilles-Framboises

Tiramisu Myrtilles-Framboises… Ingrédients 250g de mascarpone 3 œufs 3 c. à soupe de sucre semoule 18 palets bretons 150g de myrtilles 150g de fraises Sel   Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le mascarpone, et mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une crème lisse. Montez les blancs…