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28 août 2018

JE CUISINE BON et BIEN : 11-15 ans

JE CUISINE BON et BIEN : 11-15 ans   Petits paniers au jambon et champignonsTartelettes au citron vert et noix de coco         Techniques : Préparation de la pâte à tarte – Crème de citron – Technique du petit panier feuilleté   Vendredi 28 septembre de 18h15 à 20h00 Offrir un bon cadeau / Réserver le cours…

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27 août 2018

La cuisine médiévale au cœur de la Fête de La Gastronomie à Provins !

Petits et grands gourmands, préparez vos papilles ! Depuis 2011, gourmets et gourmettes se donnent rendez-vous le quatrième week-end de septembre à l’occasion de la Fête de la Gastronomie, renommée Goût de France cette année, pour célébrer la gastronomie française. ! Initialement lancé dans le but de promouvoir le modèle culinaire français, cet événement réuni professionnels des métiers de bouche…

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26 août 2018

Atelier J’Apprends a cuisiner – enfants de 7-10 ans

Atelier J’Apprends a cuisiner – enfants de 7-10 ans   Whoopies…. Cest la rentrée !     Whoopies sucrés et salés : chocolat/amandes, Chèvre/tomates séchées Techniques : Préparation de la pâte à whoopies et des intérieurs   Mercredi 26 septembre de 13h30 à 15h00 Samedi 29 septembre de 14h00 à 15h30 Offrir un bon cadeau / Réserver le cours !

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25 août 2018

Fête de la Gastronomie

Fête de la Gastronomie : samedi 22 et dimanche 23 septembre 2018   Tarif adultes (à partir de 15 ans) : 35€Enfants (7 à 14 ans) : 25€     Horaire : 10h30 à 13h00   Ateliers en famille ou entre amis Atelier de cuisine et de dégustation : 2h30   A L’OCCASION DE LA FÊTE DE LA GASTRONOMIE,nous vous proposons…

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24 août 2018

Atelier Macarons

Atelier d’apprentissage ….et de patience…. Oui, les macarons c’est difficile à réussir… Alors laissez-vous guider ! Vous saurez ensuite appliquer la bonne technique de fabrication, celle de la Meringue à l’italienne puis colorer, « macaronner » et monter à la poche vos macarons. Tarif : 50€ 2h-2h30 A emporter (prévoir 3 boîtes hermétiques). Les Macarons de la rentrée pour se faire plaisir……

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3 juillet 2018

COURS DE CUISINE MÉDIÉVALE – Cours « Gastronomie médiévale »

Oyez, oyez messires et gentes dames, allons maintenant festoyer !   Tarif adulte : 65€ Cours « Gastronomie médiévale » de 2h suivi du repas sur place (1h)Horaire : 18h30 à 20h30 puis dégustation 1h   Cours ouvert seulement aux adultes.Vous cuisinerez une entrée, un plat et un dessert typique de l’époque médiévale. L’hypocras vous sera servi en apéritif, et le repas sera accompagné…

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